หมูยออุบล ก๋วยจั๊บญวน ของเด็ด ของฝากอุบล

Last updated: Sep 22, 2020  |  581 จำนวนผู้เข้าชม  |  ของฝากอุบล

หากได้ลองมาเที่ยวเมืองดอกบัวงามหรือจังหวัดอุบลราชธานีแล้วนั้น หรือไม่ว่าไปเที่ยวไหนก็ตาม เราก็มักจะตามหาอาหารท้องถิ่น เช่นไปเชียงใหม่ ก็ต้องไปทานข้าวซอย มาอุบลราชธานี ก็ต้องมาทานก๋วยจั๊บญวน เรียกได้ว่าขายกันทุกซอกตรอกซอยกันเลยทีเดียว อาจจะเป็นเพราะขายง่าย ติดปากคนอุบล และวัตถุดิบหาง่ายและราคาถูก รู้หรือไม่ว่า ร้านก๋วยจั๊บญวนในอุบลหรือบนห้างนั้น ยอดขายสูงริบ จนอาหารอื่นต้องอิจฉากันเลยทีเดียว งั้นเรามาดูเลยว่าทำไม "หมูยออุบล" และ "ก๋วยจั๊บญวน" ถึงได้เป็น ของฝากอุบล

ต้องบอกว่างงกันเลยแน่นอนว่าทำไม ก๋วยจั๊บญวน ถึงได้มีจำหน่าย แทบจะทุกย่างก้าวที่เดินออกไปตามย่านชุมชน กวาดสายตามองไปมองมา ยังไงก็ต้องเห็นคำว่า ก๋วยจั๊บญวน อยู่บนป้ายไฟ หรือป้ายไวนิล เป็นเพราะคนที่นี่ชอบการบริโภคก๋วยจั๊บญวน โดยในก๋วยจั๊บนั้นก็จะมี หมูยออุบล สูตรพริไทยดำ ที่คนท้องถื่นจะชอบและก็ไม่เห็นเหมือนกันว่าคนท้องถื่นจะเบื่ออาหารประเภทนี้ซักัเท่าไหร่ ขายดีกันทุกร้าน เพราะฉะนั้นจึงไม่แปลกที่ก๋วยจั๊บญวนจะถูกประยุกต์จนกลายเป็นก๋วยจั๊บญวนสำเร็จรูป แพ็คขายกันตามร้าน ของฝากอุบล ในหลากหลายร้าย โดยจะมีหลายยี่ห้อพอสมควร แต่ละยี่ห้อก็รสชาติแตกต่างกันไป บางเจ้าก็มีบรรจุหมูยออบแห้งลงไป บางเจ้าก็ใช้หอมเจียวคลุกแป้งทอด บางเจ้าก็ใช้แบบ 100 เปอร์เซ็น รับรองว่ารสชาติแตกต่างกันอย่างแน่นอน ดังนั้นแล้ว จะซื้อยี่ห้อไหนร้านไหน ก็ขอให้ดูคุณภาพเป็นสำคัญด้วย อย่าคิดแต่ว่าจะซื้อของถูก

เส้นก๋วยจั๊บญวน ทั้งเส้นสดก๋วยจั๊บญวน เส้นแห้งก๋วยจั๊ฐญวน จึงกลายเป็น ของฝากอุบล ไปโดยปริยาย ซื้อไปพร้อมหมูยอ หอมเจียว พริกผัดน้ำมัน และผงก๋วยจั๊บ ซึ่งผงก๋วยจั๊บก็คือผงปรุงรสน้ำซุปก๋วยยจั๊บญวนนั่นเอง ไม่ต้องไปเคี่ยวกระดูกให้เสียเวลา รสชาติก็อร่อยแบบฉบับอุบลอย่างแน่นอน ซึ่งวัตถุดิบต่างๆ ก็สามารถเก็บได้ในระยะยาว อาทิเส้นสดก๋วยจั๊บญวนของทางร้าน สามารถอยู่ได้ 2 เดือนในตู้เย็น หากอยู่นอกตู้เย็นก็จะประมาน 2 สัปดาห์ แนะนำว่าหากใครสนใจนำไปจำหน่าย ก็ควรซื้อไปแล้วเก็บในตู้เย็นทันที 

ก๋วยจั๊บญวนเป็นทางเลือกที่สำคัญของผู้ประกอบการหลายราย ไม่ต้องขายสินค้าหลากหลายแบบ ให้ลูกค้าเลือกซื้อแบบครบชุดไปทานได้เลย เพียงแค่ต้มเล็กน้อย เส้นก๋วยจั๊บไม่ได้สุกยากอย่างแน่นอน ดังนั้นแล้วหากนึกถึง ของฝากอุบล ไปฝากพ่อแม่พี่น้อง ญาติ หรือแม้กระทั่งเพื่อนบ้าน ก็อย่าลืมกัน ของฝากอุบล โดยตราเหรียญทอง มีตั้งแต่เส้นก๋วยจั๊บญวนยันหมูยอ

Powered by MakeWebEasy.com