ของฝากจังหวัดอุบล

Last updated: Sep 19, 2020  |  577 จำนวนผู้เข้าชม  |  ของฝากอุบล

อุบลเมืองดอกบัวงาม แม่น้ำสองสี มีปลาแซ่บหลาย หาดทรายแก่งหิน ถิ่นไทยนักปราชญ์ ทวยราษฎร์ใฝ่ธรรม งามล้ำเทียนพรรษา ผาแต้มก่อนประวัติศาสตร์ ฉลาดภูมิปัญญาท้องถิ่น ดินแดนอนุสาวรีย์คนดีศรีอุบล

คำขวัญเมืองอุบลฯ นั้นมีความหมายลึกซึ้งแน่นอน และมีการพูดถึงอาหารกันกิน ซึ่งก็คือปลาแม่น้ำ ที่มีความแตกต่างจากปลาน้ำเค็ม ที่เราได้ทานกันทั่วไป เสียดายที่ปลานั้นซื้อมากกันได้ยาก จะแบกกันขึ้นเครื่องบิน ขึ้นรถยนต์ หรือรถไฟ ก็คงจะลำบาก และส่งกลิ่นไม่พึงประสงค์อย่างแน่นอน ไม่งั้นก็คงจะเป็น ของฝากอุบล กันไปเรียบร้อยแล้ว แต่ถ้าต้องพูดถึง ของฝากอุบล ก็คงจะไม่พ้น หมูยออุบล เส้นก๋วยจั๊บญวน หอมเจียว ก๋วยจั๊บญวนสำเร็จรูป ซึ่งค่อนข้างหลากหลายยี่ห้อ หลายร้านให้เลือกซื้อ ทุกร้านก็มีรสชาติที่แตกต่างกันไป อยู่ที่ความชอบของผู้ซื้อต่างหาก เดี่ยวผมจะมาอธิบายว่าทำไม ของฝากอุบล แต่ละอย่าง จึงมีชื่อเสียงดังไปทั่วแบบนี้

1. หมูยออุบล
หมูยออุบลส่วนมากแล้ว จะไม่ค่อยใส่แป้ง จึงเป็นสาเหตุหนึ่งที่มีรสชาติที่ดีกว่าที่อื่นๆ สีจะไม่ออกขาวมาก เหมือนที่กินกันทั่วไป ราคาอาจจะแพงกว่าหน่อย แต่ก็รับรองว่ายังไงก็คุ้มกว่าอย่างแน่นอน จึงทำให้เป็น ของฝากอุบล อันดับหนึ่ง ที่มักซื้อไปฝากกัน
2. ชุดทำก๋วยจั๊บญวน
ประกอบด้วย เส้นก๋วยจั๊บญวน ผงก๋วยจั๊บ หอมเจียว และ พริกผัด รวมไปถึงหมูยออุบล โดยส่วนมากแล้ว หากไม่นับหมูยออุบล 4 อย่างนี้มักจะถูกซื้อไปพร้อมๆกัน เป็นชุด ของฝากอุบล เพราะขาดกันไม่ได้เลย เส้นก๋วยจั๊บอุบล มีความแตกต่างตรงที่มีความเหนียวนุ่ม มีขนาดที่เล็ก ลวกแล้วไม่เป็นก้อน ทำง่าย โดยเฉพาะเส้นสด แต่หากเป็นเส้นแห้ง ก็จะต้มยากขึ้นมาหน่อย แต่ถ้าทำถูกวิธี ก็อร่อยเหมือนกับเส้นสด เพียงแต่เส้นสด จะมีอายุการเก็บได้นั่นกว่านานพอสมควร
3. ก๋วยจั๊บญวนสำเร็จรูป
ของฝากอุบล อีกสิ่งหนึ่งที่ขายดี มาแรงในช่วงหลัง ขายตามร้านของฝาก สนามบิน สถานีรถไฟ และ สถานีรถ
บขส ซึ่งก็คือ ก๋วยจั๊บญวนสำเร็จรูป เป็นเพราะว่าทำง่าย ราคาถูก ราคาปลีก 3 ถุง 100 บาท ซื้อไปเป็น ของฝากอุบล ก็ง่าย ดูดี อร่อยเหมือนกัน ไม่ต้องซื้อในปริมาณเยอะ ก็อร่อยได้

Powered by MakeWebEasy.com