ทำไมก๋วยจั๊บญวนสำเร็จรูปจึงขายดีกันเป็นเทน้ำเทท่า

Last updated: Sep 5, 2020  |  733 จำนวนผู้เข้าชม  |  ทำแบรนด์

ทำไมก๋วยจั๊บญวนสำเร็จรูปจึงขายดีกันเป็นเทน้ำเทท่า

เคยสงสัยกันไหมว่าทำไม? ทำก๋วยจั๊บญวนสำเร็จรูปหรือก๋วยจั๊บอุบลนั้น ได้ผลิตออกมากี่ยี่ห้อ กี่แบรนด์ กี่แบบ ก็ขายได้ ขายจนไม่พอ เพราะอะไรเรามาดูกันได้ในบทความนี้ ก่อนอื่นของบอกก่อนว่า ก๋วยจั๊บญวนนั้นดั้งเดิมมาจากประเทศเวียดนามนั่นเอง เพื่อนบ้านในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ถึงแม้ไม่ได้มีพรมแดนติดกัน แต่ก็มีอิทธิพลด้านอารยธรรมการกินข้ามมาจนคนไทยได้อร่อยกันถ้วนหน้า

ส่วนประกอบหลักของก๋วยจั๊บญวน

1. เส้นก๋วยจั๊บญวน
เส้นก๋วยจั๊บนั้นหลักๆมี 2 ขนาด คือเล็กและใหญ่หรรือที่เค้าเรียกกันว่าเส้นซอย ซึ่งจะมีขนาดใหญ่พอสมควร ส่วนเส้นเล็กนั้นก็จะเล็กประมาน 1-1.5 มิลลิเมตร มีลักษณะมีขาวขุ่น เหนียวนุ่มตามแบบฉบับ แต่ต้องต้มง่ายด้วยนะ ไม่งั้นจะจับตัวเป็นก้อน ทานแล้วร้อน หมดอรรถรสในการรับประทานไป

2. หอมเจียว 
หลักๆแล้วที่ใช้ๆกันมักจะมีหอมเจียวแท้ 100 เปอร์เซ็นและหอมเจียวชุบแป้ง ซึ่งจะมีราคาถูกกว่า แต่รสชาติก็ต่างกันตามราคา ถือว่าคุ้มค่าทั้งสองแบบ ใครมีตังค์หน่อย ซื้อแบบ 100 เปอร์เซ็นไปทาน ก็ได้ หอมเจียวนั้นเป็นส่วนประกอบหลักตัวหนึ่ง ที่ทำให้น้ำซุปมีความหอม เวลาซดตั้งแต่คำแรก มักจะได้รสชาติหอมเจียว เพราะหอมเจียวนั้นจะโรยอยู่ข้างบน แรกๆตอนใส่ลงไปก็จะยังกรอบ สักพักไปพอโดนน้ำก็จะเริ่มนิ่มลง แต่รสชาติเมื่อโดนน้ำแล้ว กลิ่นจะโชยออกมา ส่งกลิ่นหอมในถ้วยได้เป็นอย่างดี

3. พริกผัดน้ำมัน หรือ พริกผัด
ในทุกเมนูน้ำของไทย สิ่งที่ขาดไม่ได้คือความเผ็ด ความเผ็ดเป็นสิ่งทีอยู่คู่กับอาหารไทยมาตลอด ถึงแม้จะเป็นก๋วยจั๊บญวนจากเวียดนาม แต่คนไทยกิน เลยต้องมีรสชาติความเป็นไทยอยู่อย่างขาดไม่ได้ ความพิเศษของพริกผัดก็คือกลิ่นหอม ทางเราจะใช้น้ำมันหมูผัดกับพริกจนเกือบแห้ง เมื่อใส่ลงไปในน้ำซุปก๋วยจั๊บแล่ว จะทำให้น้ำซุปก๋วยจั๊บเปลี่ยนสีไปนิดนึง และปล่อยกลิ่นเนื้อหมูออกมา และมีกลิ่นการผัด หรือกลิ่นไหม้อ่อนๆ ทำให้รสชาติดีขึ้นเยอะเลย

4. ผงก๋วยจั๊บญวน
ในก๋วยจั๊บญวนสำเร็จรูปนั้นจำเป็นต้องมีผงก๋วยจั๊บสำเร็จรูป ซึ่งเป็นสูตรเด็ดของทางร้าน ความต่างของก๋วยจั๊บกับก๋วยเตี๋ยวก็คือ ก๋วยจั๊บญวนจะมีติดกลิ่นของพริิกไทยและความเค็มที่ปลายลิ้นเล็กน้อย นี่แหละคือความต่าง นอกจากรสชาติของน้ำซุปที่กลมกล่อม นั่นเอง

สุดท้ายแล้วหากใครเป็นแฟนพันธุ์แท้ก๋วยจั๊บญวน ก็อย่าลืมซื้อก๋วยจั๊บญวนสำเร็จรูปติดบ้านกันไปทานด้วย หรือหากใครสนใจทำแบรนด์ เริ่มต้นเพียง 200 ชิ้น ง่ายๆ ไม่เยอะ ใช้เงินเริ่มต้นเพียง 3,200 บาท หรือหากใครยังไม่มีไฟล์แพ็คเก็จสินค้า ทางเราก็มีบริการออกแบบเพียง 1,090 บาท แค่นี้ก็ได้เป็นเจ้าของแบรนด์ก๋วยจั๊บญวนกันแล้วง่ายๆ

Powered by MakeWebEasy.com