สูตรเด็ดยำหมูยออุบล ทำด้วยหมูยอพริกไทย

หากพูดถึงอาหารรสจัด แน่นอนว่าต้องมียำเป็นอาหารถูกปากสำหรับใครหลายๆคนแน่นอน ดังนั้นแล้ว คงเป็นไปไม่ได้ที่เราจะนำสูตรยำเด็ดๆมาฝากกัน เพราะนอกจากเส้นก๋วยจั๊บญวน แล้ว เราก็ไม่ลืมที่จะแบ่งปันสูตรอาหารเด็ดๆให้ได้ลองทำกัน

หมูยอ 1 ห่อ (500 กรัม)
หอมหัวใหญ่ 1 หัวใหญ่
พริกขี้หนูสวน 30 เม็ด
ต้นหอม (ปริมาณตามความชอบ)
ผักชี (ปริมาณตามความชอบ)
มะนาว 3 ลูก (แนะนำเป็นมะนาวแป้น)
มะเขือเทศ 2 ลูก หรือแล้วแต่ความชอบ
หมูสับ 120 กรัม 
น้ำปลา 1 ทัพพี
น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1. รวนหมูให้สุกก่อน ใส่น้ำปลาลงไป
2. ลวกหมูยอให้สุกพอประมาณ อย่านาจนเกินไป
   
3. เติมซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย และผงชูรสลงไป
4. ตามด้วยพริกและผักทั้งหมดลงไป
5. บีบมะนาวตามลงไป
6. เทหมูยอลงไป
7. โรยหน้าด้วยหอมและผักชี แค่นี้ก็พร้อมทานแล้ว

ยังไงก็อย่าลืมเอาไปลองทำชิมกัน กินยำหมูยออุบลแล้ว ก็อย่าลืมเส้นก๋วยจั๊บญวนตราเหรียญทองนะจ๊ะ รับรองว่าเหนียวนุ่ม อร่อยไม่แพ้หมูยออุบลแน่นอน เพราะเป็นรสชาติที่คนท้องถื่น กินกันมานานไม่มีเบื่อแน่นอน