เส้นก๋วยจั๊บ

ปฎิเสธไม่ได้เลยว่าปัจจุบันมีอาหารประเภทสำเร็จรูปเกิดขึ้นมากมาย หนึ่งในนั้นก็คือ ก๊วยจั๊บสำเร็จรูป โดยเฉพาะกับผู้ที่รักการกินก๋วยจั๊บ เหมาะกับการซื้อมาติดบ้านไว้กินยามอยากเป็นที่สุด แต่ถึงกระนั้นหลาย ๆ คนก็อาจจะสงสัยว่ามันดีเริ่ดจนต้องซื้อมาติดบ้านไว้ขนาดนั้นเลยเหรอ ไปซื้อที่ร้านขายร้อน ๆ เลยก็ได้ไหม อะ ๆ อย่าเพิ่งด่วนตัดสินใจ มาลองดู 5 เหตุผลที่คนรักก๋วยจั๊บควรซื้อ ก๋วยจั๊บสำเร็จรูป ติดบ้านกันก่อน

สำหรับใครที่ชื่นชอบการกินก๋วยจั๊บญวนคงจะทราบกันดีว่ามีให้เลือกเป็นแบบสำเร็จรูปกันแล้ว ซึ่งมีด้วยกัน 2 รูปแบบ อย่าง เส้นสด และเส้นแห้ง ซึ่งทั้ง 2 เส้นนี้มองผิวเผินจะดูคล้ายกันแต่อันที่จริงแล้วนั้นมีความต่างกันอยู่มาก ไม่ว่าจะ รสชาติ ลักษณะเส้น ปริมาณ อายุการเก็บรักษา การต้ม และในบทความนี้เองก็จะพาทุก ๆ คน ไปดูความต่างเส้น ก๋วยจั๊บสำเร็จรูป ระหว่างเส้นสด และเส้นแห้ง จะต่างกันขนาดไหนไปติดตามเลยดีกว่า

“เส้นก๋วยจั๊บญวน” วัตถุดิบที่เป็นมากกว่าเมนูก๋วยจั๊บญวน “เส้นก๋วยจั๊บญวน เหลือแบบนี้ เอาไปทำเมนูอื่นได้ไหมนะ?” เชื่อว่าหลาย ๆ บ้านที่ซื้อหรือทำเส้นก๊วยจั๊บมาใช้ไม่หมด เหลือเยอะแยะ แต่จะให้มาทำซ้ำเมนูเดิมก็คงเบื่อแย่ จนกลายเป็นปัญหาว่าจะทำเมนูอื่นได้ไหม จะเอาไปทิ้งเลยก็เกรงว่าเส้นจะเสียเปล่า.. คุณคิดถูกแล้วที่ไม่ทิ้งทันควัน เพราะ เส้นก๋วยจั๊บญวน ที่เห็นสามารถนำมาดัดแปลงทำเป็นเมนูอื่น ๆ ได้ ว่าแต่จะมีเมนูอะไรบ้าง ไปติดตามพร้อม ๆ กันเลย

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าในเมนูอาหารทุก ๆ เมนูล้วนมีส่วนประกอบหรือวัตถุดิบต่าง ๆ เมื่อรวมอยู่ด้วยกันแล้วให้ประโยชน์ต่อร่างกายไม่น้อย อย่าง “ก๋วยจั๊บญวน” เมนูอาหารส่งตรงจากชาวเวียดนามที่เครื่องและวัตถุดิบแน่น ๆ เน้น ๆ บอกเลยว่าห้ามพลาดซื้อกินกัน ว่าแต่วัตถุดิบต่าง ๆ ในเมนูที่ว่านี้จะมีอะไรบ้าง แล้วให้ประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร วันนี้เราจะพาไปศึกษากัน

หลายคนคงคิดเหมือนกันว่า แต่ละพื้นที่แต่ละจังหวัดความชอบ หรือเอกลักษณ์อาหารก็จะแจกต่างกันไป ไม่มากก็น้อย อย่างบางคนพูดว่าคนกรุงเทพฯติดกินหวาน คนอีสานกินเค็ม คนใต้กินเผ็ด แน่นอนว่าเส้นก๋วยจั๊บญวน ก็เหมือนกันไม่แตกต่าง แต่เส้นไม่มีรสชาติ จะต่างกันได้อย่างไร

หลายคนคงไม่เคยได้สังเกตุกันว่าเส้นก๋วยจั๊บญวนนั้นก็จำเป็นต้องมีเลขสารบบอาหาร หรือที่เราเรียกกันติดปากว่าเลข อย นั่นเอง แต่หลายคนก็ไม่ได้ให้ความสนใจ จริงๆแล้วเลขสารบบอาหาร ถือเป็นเลขหนึ่งที่มีความสำคัญ เพราะสามารถจะติดตามได้ว่ามาจากแหล่งใด ดังนั้นก็สามารถทำให้เราสบายใจได้ในระดับนึง

ก๋วยจั๊บญวน ที่ไม่เหมือนที่ขายในเวียดนาม แต่ดังในบ้านเราที่เมืองไทย ก๋วยจั๊บนั้นมีหลากหลายแบบ เช่นก๋วยจั้บน้ำข้น หรือ ก๋วยจั๊บญวนที่ขายในทางอีสาน โดยมีเส้นที่แตกต่างไปจาก๋วยจั๊บน้ำข้น และยังไม่เหมือนก๋วยจั๊บที่ประเทศเวียดนาม ลักษณะเส้นในบ้านเรา ก็มักใช้เส้นที่มีขนาดเล็ก ซึ่งต่างจากในประเทศเวียดนาม ที่มีลักษณะใหญ่กว่า ซึ่งบ้าเราเรียกว่า เส้นก๋วยจั๊บซอย หรือ เส้นซอย

Powered by MakeWebEasy.com