admin

ที่มาของก๋วยจั๊บญวนเมื่อเข้าสู่เมืองไทย เมื่อพูดถึงอาหารเมนูเส้นยอดฮิตนอกจากสุกี้ หรือก๋วยเตี๋ยวแล้ว “ก๋วยจั๊บญวน” ก็ถือเป็นอีกเมนูที่ใครหลายคนชื่นชอบ ซื้อกินกันอย่างเอร็ดอร่อย ซึ่งอันที่จริงแล้วอาหารเมนูที่ว่านี้คุณรู้หรือไม่ว่าไม่ได้เป็นของชาวไทยแท้ ๆ แต่อย่างใดนะ อ้าว.. แล้วเราได้เมนูนี้มาอย่างไร? ใครเป็นคนพาเข้ามา? บอกเลยว่าต่อไปนี้หายสงสัยแน่นอน เพราะเราขอรับอาสาพาทุก ๆ คนไปหาคำตอบกับที่มาของก๋วยจั๊บญวนเมื่อเข้าสู่เมืองไทยเอง จะน่าสนใจขนาดไหนไปติดตามกันเลย การเข้ามาของเมนูก๋วยจั๊บญวนในเมืองไทย ต้องบอกเลยว่าเมนูก๋วยจั๊บญวนนี้หากมองผิวเผินจะมีความคล้ายกับก๋วยเตี๋ยวน้ำใสมาก ๆ แต่จะมีจุดสังเกตที่ต่างกันนอกจากเส้นก็คือบรรดาเครื่องและวัตถุดิบ จนได้มีการปรับเปลี่ยนรสชาติให้เข้ากับปากคนไทยในที่สุด จึงกลายเป็นอาหารแสนอร่อยเอาใจคนไทยไปไม่น้อย ซึ่งเมนูที่ว่านี้จริง ๆ แล้วมีต้นกำเนิดมาจากประเทศเวียดนาม โดยชาวเวียดนามหลังจากอพยพย้ายถิ่นฐานตนเองเข้ามาในเมืองไทยตั้งแต่สมัยอยุธยามากสุดอยู่แถวจังหวัดในภาคอีสาน แน่นอนว่าพอเข้ามาก็นำเมนูอาหารที่ว่านี้มาเผยแพร่ให้คนไทยแถบภาคอีสานได้ลองกินกัน ถูกอกถูกใจเอามาก ๆ เดิมทีเมนูนี้ชื่อ “จ๋าว” แต่ถูกปรับเปลี่ยนจากภาษาอีสานที่ใช้เรียกชาวเวียดนามว่าคนญวนนั่นเอง สำหรับบ้านเรามีอาหารเมนูก๋วยจั๊บเหมือนกัน แต่ต่างจากก๋วยจั๊บญวนตรงที่ตัวเส้นทำมาจากแป้งข้าวเจ้าผลิตออกมาเป็นเส้นยาวสีขาวคล้ายเส้นก๋วยเตี๋ยว (แต่เส้นจะขนาดเล็กกว่า) เนื้อนุ่มเหนียวดี กินแทนข้าวได้คืออิ่มท้องแทบทั้งวันอย่าบอกใคร ซึ่งหากย้อนกลับไปในสมัยอยุธยาอาหารเมนูที่ว่านี้จะถูกหาบเร่ หรือตั้งร้านขายให้คนได้มาซื้อกินกัน ยอดฮิตมายาวนานจนกระทั่งปัจจุบันก๋วยจั๊บญวนถูกยกระดับมาขายตามร้านอาหารเวียดนาม รวมถึงคนอีสานเราเองก็กินกันเป็นอาหารเช้า พูดง่าย ๆ ว่าเหมือนเรากินโจ๊กเป็นอาหารเช้า กินบ่อยกินทุกวันก็ไม่เบื่อเลยยังไงล่ะ แต่เห็นแบบนี้คนอีสานเรียกก๋วยจั๊บญวนว่าข้าวเปียกเส้นนะ ก็อย่างที่บอกไปว่าทำมาจากข้าวเจ้า และด้วยความที่เป็นเส้นยาว ๆ สีขาว อยู่ในน้ำซุปอีก แถมรสชาติยังเหมือนข้าวต้ม จึงเป็นที่มาของชื่อสำหรับคนภาคอีสานใช้เรียกไปโดยปริยาย เป็นอย่างไรกันบ้าง … Read more

เมื่อพูดถึง ร้านกาแฟอุบล นั้นมีหลากหลายร้าน ร้านลักษณ์ ร้านชาเขียว ร้านกาแฟอุบล คือร้านที่ตั้งอยู่ในตัวเมืองจังหวัดอุบล อยู่เส้นชยางกูร เข้าไปในซอนชยางกูร 21.3 ประมาณ 400 เมตรจากถนนใหญ่ ตัวร้านทะลุ 2 ด้าน เน้นสไตล์ธรรมชาติ นั่งได้ทั้งข้างในและข้างนอก นั่งชิลๆได้ทั้งวัน เปิดบริการ 08:30-17:30 น ทุกวัน ไม่มีวันหยุด   ทางร้านเราเน้นบรรยากาศธรรมชาติและเป็นกันเอง มีที่จอดรถในตัวร้านและสามารถจอดได้บริเวณข้างทางรอบๆร้าน สามารถจอกได้ทั้งรถยนตและมอเตอร์ไซต์   ชาเขียวของเรานั้นมีทั้งหมด 4 ตัว ซึ่งจะมีเอกลักษณ์และรสชาติที่แตกต่างกันออกไป แล้วแต่ความชอบของลูกค้า จะคอยมีพนักงานแนะนำสินค้าให้แต่ละตัว ส่วนกาแฟจะเป็นคั่วกลาง

Tel 098-487-84165 Line : 1254KK

ความงามใน คาเฟ่อุบล ค๊อฟฟี่ช็อปเป็นสถานที่โปรดของคนอีกจำนวนไม่น้อย บรรยากาศดี. เสน่ห์ของกลิ่นหอมสดชื่นของกาแฟ ท่องเที่ยวพักตอนสุดสัปดาห์ ช้อปปิ้งที่ห้าง กินอาหารมื้ออร่อยที่ห้องอาหาร อื่นๆอีกมากมาย ร้านขายกาแฟเป็นอีกที่ที่น่าไป นอกเหนือจากที่จะได้จิบกาแฟแล้ว การได้รูปโปรไฟล์ใหม่ในร้านค้าก็เป็นที่ชื่นชอบในทุกวันนี้ ข้อมูลที่ได้รับมาจาก บริษัท เนสท์เล่ (ไทย) จำกัด กล่าวว่าในตอนเหตุการณ์ COVID-19 การเจริญเติบโตของตลาดกาแฟไทยในปี 2563 โฮมคอฟฟี่มากขึ้น 10.3% ในเวลาที่กาแฟที่โล่งแจ้งลดน้อยลง 30-40% อัตราการบริโภคกาแฟเฉลี่ยของคนประเทศไทยอยู่ที่ 300 ถ้วยต่อคนต่อปี ซึ่งยังคงน้อยกว่าค่าถัวเฉลี่ยของประเทศญี่ปุ่นที่ 400 ถ้วยต่อคนต่อปี แล้วก็ยุโรปอยู่ที่ 600 ถ้วยต่อคนต่อปี ซึ่งรูปทรงของกาแฟที่บ้านสูงมากขึ้นส่วนหนึ่งส่วนใดเพราะว่าการ Work From Home แต่ การดื่มกาแฟที่ค๊อฟฟี่ช็อปยังคงเป็นที่ชื่นชอบ เนื่องจากไม่ใช่แค่การดื่มกาแฟ สำหรับบางบุคคล เป็นเสมือนบ้านข้างหลังลำดับที่สามสำหรับพักหรือดำเนินการ ค๊อฟฟี่ช็อปบางที่แปลงเป็นสถานที่เที่ยว เป็นการเช็คอินที่ไม่สมควรพลาด มีการบอกปากต่อปากและก็การติชมบนเครือข่ายสังคม ทั้งยังแบบเรียลไทม์ สด หรือเขียนบล็อกโพสต์พร้อมบรรยากาศร้านค้า การตกแต่ง และก็ความซาบซึ้งต่อสถานที่ ร้านกาแฟอุบล คาเฟ่อุบล เดี๋ยวนี้เอกลักษณ์ของค๊อฟฟี่ช็อปไม่ใช่แค่รสของกาแฟ ความมากมายหลากหลายของรายการอาหาร หรือการตกแต่งที่งดงามของเสิร์ฟ แต่ว่ายังรวมทั้งบรรยากาศรวมทั้งการตกแต่งร้านค้าด้วย เพื่อจะได้ใช้เวลามากยิ่งขึ้นแล้วก็ทำให้เกิดการเพิ่มยอดจำหน่ายให้มากเพิ่มขึ้น บางครั้งบางคราวก็มาพร้อมกับครอบครัว เว้นเสียแต่ดื่มกาแฟแล้วทำอะไร? อ่านหนังสือ ถ่ายภาพ ออกเดท เสวนา พบปะสนทนา อื่นๆอีกมากมาย ฉะนั้นการจัดสถานที่เพื่อรองรับไลฟ์สไตล์ที่นานาประการสามารถล่อใจความพึงพอใจได้ ไอเดียสร้างสถานที่สำหรับท่องเที่ยวในค๊อฟฟี่ช็อปเพิ่มความเด่นให้กับปากทางเข้า ยินดีต้อนรับด้วยเสื่อต้อนรับหรือบอกลูกค้าว่าคุณมีบริการ Wi-Fiตกแต่งโดยใช้ประพรมปูพื้นวางแบบเป็นป้ายหรือเครื่องหมายแทนป้ายยืน เพื่อลดเครื่องกีดขวางในทางเดินแล้วก็สร้างความต่างตกแต่งรอบๆไฮไลท์เพื่อถ่ายภาพที่งดงามแล้วก็ช่วยเหลือด้วยประพรมออกแบบส่วนตัวแบ่งโซนแต่ละพื้นที่ด้วยประพรมและก็เครื่องเรือนจังหวะดนตรีควรจะนุ่มนวล มีชีวิตชีวา หรือเพิ่มพลังแม้กระนั้นไม่สมควรดังเหลือเกินสถานที่บางที่ที่มีพื้นที่ขนาดใหญ่บางทีอาจจัดสนามเด็กเล่นสำหรับเด็กๆไว้เป็น “คิดส์คาเฟ่” เพื่อบริการครอบครัวที่พาลูกๆมาด้วย เมื่อคุณนั่งที่ค๊อฟฟี่ช็อป ชำเลืองมองตะเกียง ประพรม แก้วกาแฟ อ่านหนังสือ ฟังเพลง หรือมองผู้คน สิ่งพวกนี้สามารถสร้างแรงดลใจหรือให้อำนาจให้ท่าน บางครั้งบางคราวก็สามารถช่วยจุดประกายความคิดดีๆได้เหมือนกัน