เส้นก๋วยจั๊บญวน” วัตถุดิบที่เป็นมากกว่าเมนูก๋วยจั๊บญวน

“เส้นก๋วยจั๊บญวน” วัตถุดิบที่เป็นมากกว่าเมนูก๋วยจั๊บญวน
“เส้นก๋วยจั๊บญวน เหลือแบบนี้ เอาไปทำเมนูอื่นได้ไหมนะ?” เชื่อว่าหลาย ๆ บ้านที่ซื้อหรือทำเส้นก๊วยจั๊บมาใช้ไม่หมด เหลือเยอะแยะ แต่จะให้มาทำซ้ำเมนูเดิมก็คงเบื่อแย่ จนกลายเป็นปัญหาว่าจะทำเมนูอื่นได้ไหม จะเอาไปทิ้งเลยก็เกรงว่าเส้นจะเสียเปล่า.. คุณคิดถูกแล้วที่ไม่ทิ้งทันควัน เพราะ เส้นก๋วยจั๊บญวน ที่เห็นสามารถนำมาดัดแปลงทำเป็นเมนูอื่น ๆ ได้ ว่าแต่จะมีเมนูอะไรบ้าง ไปติดตามพร้อม ๆ กันเลย
5 เมนู จับ เส้นก๋วยจั๊บญวน มาเป็นวัตถุดิบร่วม
1. ตำซั่ว เส้นก๋วยจั๊บญวน
มาเริ่มกันที่เมนูแรกก็ทำน้ำลายสอ เปรี้ยวปากกันแล้ว กับตำซั่วใส่เส้นก๋วยจั๊บแน่นอนว่ามันคล้ายกับการใส่เส้นขนมจีนนั่นแหละ แต่เด็ดกว่าตรงที่เส้นก๋วยจั๊บจะดูดน้ำจากตำซั่วมาได้อย่างลงตัว กลมกล่อม ทำให้เข้าถึงรสชาติได้ดี แถมเส้นมีความนิ่มหนึบ ได้รสชาติไปอีกแบบ
2. ผัดกะเพรากุ้งราด เส้นก๋วยจั๊บญวน
ใครที่ชื่นชอบการกินผัดกะเพราบอกเลยว่าต้องเทใจให้เมนูนี้แน่นอน โดยให้คุณทำผัดกะเพราะกุ้งตามปกติเลย รสชาติที่ใช่ที่ชอบ ซึ่งให้นำเส้นก๋วยจั๊บไปต้มจนสุกกินได้ จากนั้นก็นำผัดกะเพรากุ้งมาราดไปบนเส้นเลย ใครยังนึกไม่ออกก็ลองนึกภาพไปถึงสปาเกตตี้ราดซอสนะ เหมือนแบบนั้นเลย อร่อยหนึบไปอีกแบบ
3. ยำ เส้นก๋วยจั๊บญวน
ใครอยากได้เมนูแซ่บ ๆ ซี๊ด ๆ อีกเราจัดให้กับเมนูยำเส้นก๋วยจั๊บซะเลย ขั้นตอนแสนง่ายก็ทำยำปกติเหมือนยำมาม่า ยำวุ่นเส้น ใส่เครื่องอะไรปรุงให้พร้อม จากนั้นก็นำเส้นก๋วยจั๊บที่ผ่านการต้มจนสุกกินได้แล้วมายำรวมลงไป เปลี่ยนบรรยากาศการกินเส้นไปอีกแบบ
4. ราดหน้า เส้นก๋วยจั๊บญวน ทอดกรอบ
มาต่อกันที่เมนูที่ 4 เมนูนี้คล้ายกับการทำราดหน้าหมี่กรอบ เพียงแต่เปลี่ยนเส้นใช้เรานำเส้นก๋วยจั๊บไปทอดแทน เส้นจะมีความกรอบปนหนึบ ได้กลิ่นอายไหม้ ๆ จากกระทะกระทบเส้นก๋วยจั๊บ บวกกับน้ำราดหน้าที่มีความกลมกล่อม แถมเส้นยังดูดน้ำราดหน้าได้ดี หิวตาแล้วแล้ว
5. ผัด เส้นก๋วยจั๊บญวน ฮกเกี้ยน
ปิดท้ายกันด้วยเมนูที่คล้ายกับราดหน้า อย่าง ผัดเส้นก๋วยจั๊บฮกเกี้ยนที่จากเดิมเป็นเส้นหมี่ฮกเกี้ยนก็นำมาดัดแปลงใส่เป็นเส้นก๋วยจั๊บแทน ใส่วัตถุดิบ เครื่องปรุง ผักต่าง ๆ แล้วนำไปผัดให้เข้ากัน บอกเลยว่าเส้นเด็ดอย่าบอกใคร หนึบนุ่มดูดน้ำแกงได้รสชาติกลมกล่อม เข้มข้น
และทั้งหมดนี้ก็เป็นการนำเส้นก๋วยจั๊บมาดัดแปลงทำเป็นเมนูอาหาร ซึ่งนี่เป็นเพียงเมนูอาหารส่วนหนึ่งเท่านั้น เรายังสามารถนำเส้นมาทำเป็นเมนูอื่น ๆ อีกได้ ต่อไปนี้ถ้าทำก๋วยจั๊บญวนแล้วเส้นเหลือคงได้กินเมนูอีกหลากหลายแน่นอน ไม่ต้องกลัวเส้นเสียเปล่าแล้วนะ

Leave a Comment